Mar 31, 2012

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Risotto primavera

Risotto primavera

…e la mantecatura perfetta! Questo risotto non è certamente niente di...

Mar 30, 2012

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Patate scioglievoli

Patate scioglievoli

Le patate sono straordianarie: corpose, gustose e sazianti sono spesso la...

Mar 28, 2012

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Nella cucina di Pooki – Thail...

Nella cucina di Pooki –  Thailandia

Con questo primo post inauguro con soddisfazione una nuova categoria!!...

Mar 27, 2012

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Saraceno Cheese

Saraceno Cheese

Mi piace preparare ogni tanto i “formaggi” alternativi e quando ho visto...

Mar 26, 2012

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Zuppa di farro e borlotti

Zuppa di farro e borlotti

Stimolata da “Cucina Naturale” ho voluto provare una nuova zuppa di...

Mar 23, 2012

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Burro naturale di anacardi

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Simone Salvini docet! Nei suoi recenti corsi all’Organic Academy ha...

Mar 22, 2012

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Crema di patazucca al finto pepe

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Creme e vellutate piacciono molto a mia figlia e non solo e così, almeno una...

Mar 21, 2012

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Spicchio di prato in fiore

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Il nome di questa torta salata deriva dai suoi colori, dagli ingredienti...

Mar 20, 2012

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Farcita al cocco con glassa croccant...

Farcita al cocco con glassa croccante di macadamia

Questa torta farcita l’ho preparata  per portarla ad un invito a cena da...

Mar 19, 2012

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Gnocchi di semolino basic

Gnocchi di semolino basic

Non li avevo mai fatti prima d’ora in versione vegana. Complice un...

Mar 17, 2012

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Pepite di burghul

Pepite di burghul

Quanto ci piacciono le crocchette al forno! Ogni occasione, ogni ingrediente...

Mar 15, 2012

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Carote agrodolci

Carote agrodolci

Stanchi di mangiarle in insalata, stufi di tritarle per il solito soffritto o...

Mar 14, 2012

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Diventare Igienisti nel Celeste Impe...

Diventare Igienisti nel Celeste Impero

Poco più di un anno da vegani tendenzialmente crudisti e la nostra vita è...

Mar 13, 2012

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Benserviti ai ceci aromatici

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Questa zuppa di ceci la faccio spesso: mi ricorda tanto i profumi di casa,...

Mar 12, 2012

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Panini integrali ai super semi

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Mi piace un sacco sfornare il pane, il mio metodo rapido e di sicura...

Mar 9, 2012

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Koh Samui: the Coconut Island –...

Koh Samui: the Coconut Island – 5° parte

E’ un’isola situata nel Golfo della Thailandia, circa 700 km a sud...

Mar 8, 2012

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Woman’s Tiramisù

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Quando voglio provare  un gusto classico della cucina italiana in chiave...

Mar 5, 2012

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Wild Chiang Mai – 4° parte

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25 gennaio 2012 Oggi è un giorno speciale, prenotato dalla Cina per essere...

Mar 3, 2012

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Mela d’avena

Mela d’avena

Voglia di un pranzo veloce e depurante, di uno spuntino energizzante o di un...

Mar 2, 2012

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Chiang Mai for the soul – 3° parte...

Chiang Mai for the soul – 3° parte

Chiang Mai, significa “Città Nuova” ed è un luogo dove ci saremo...

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