Dic 17, 2013

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Borlotti e brown rice in salsa ricca

Borlotti e brown rice in salsa ricca

Questo piatto e’ nato un po’ per caso: complice il ritorno di mio marito...

Mag 21, 2013

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Pate’ di lenticche rosse e anacardi...

Pate’ di lenticche rosse e anacardi

Ed ecco che senza accorgermene, e’ passato un mese dall’ultimo post,...

Ott 25, 2012

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Polpettone in forma di okara

Polpettone in forma di okara

Ricetta veloce per chi come me in questo periodo vive veloce: corri...

Set 22, 2012

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Insalata di ceci balsamica

Insalata di ceci balsamica

Dopo mesi di alimentazione quasi prevalentemente cruda saltellando...

Lug 18, 2012

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Pasta e fagioli estiva

Pasta e fagioli estiva

Raramente abbiniamo la pasta ai legumi, piuttosto complessi da digerire...

Lug 13, 2012

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Cornucopie di melanzane in crema di ...

Cornucopie di melanzane in crema di ceci

Visto il Vitello e Tonno felici da Cesca me ne sono subito innamorata e...

Mag 31, 2012

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Minestra di fave e avena

Minestra di fave e avena

Dopo la crema di fave con chips di loto che mi aveva fatto scoprire il sapore...

Mag 7, 2012

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Crema di fave con chips di loto

Crema di fave con chips di loto

“Anche in Cina ci sono le fave!!” Ho esclamato appena le ho viste in...

Mar 26, 2012

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Zuppa di farro e borlotti

Zuppa di farro e borlotti

Stimolata da “Cucina Naturale” ho voluto provare una nuova zuppa di...

Mar 13, 2012

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Benserviti ai ceci aromatici

Benserviti ai ceci aromatici

Questa zuppa di ceci la faccio spesso: mi ricorda tanto i profumi di casa,...

Feb 25, 2012

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Cappuccino di piselli con frollini a...

Cappuccino di piselli con frollini allo zafferano

…ops! Volevo dire hummus di piselli  con crackers allo zafferano!! Certe...

Feb 23, 2012

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Piacere, azuki!

Piacere, azuki!

Incredibile ma vero! Abitante nella terra  produttrice ed estimatrice di...

Feb 3, 2012

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Lenticchie del Buonanno

Lenticchie del Buonanno

Queste lenticchie le ho preparate per la sera dell’ultimo dell’anno:...

Gen 10, 2012

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Fagioli Centerbe

Fagioli Centerbe

Sono dei semplici fagioli alle erbe aromatiche ma un ingrediente poco usuale...

Dic 19, 2011

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Lenticchie mediorientali

Lenticchie mediorientali

Questa ricetta l’ho fatta in Cina poco prima di rientrare e ve la...

Nov 23, 2011

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Lenticchie in finto autunno

Lenticchie in finto autunno

Anche quì, almeno sulla carta, sarebbe arrivato l’ autunno, ma questa...

Nov 12, 2011

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Soia verde doppia versione

Soia verde doppia versione

I legumi si sa, sono importanti per i vegani e se cucinati da freschi  sono...

Set 28, 2011

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Insalata tiepida di Corona

Insalata tiepida di Corona

Questo piatto è molto semplice, veloce e particolarmente gradito a casa mia....

Set 26, 2011

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Hummus di fine estate

Hummus di fine estate

Classica salsa naturalmente vegana, se ne vedono di tanti tipi e di molte...

Set 9, 2011

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Lenticchie d’estate

Lenticchie d’estate

Lenticchie con il caldo? Ma certo! Niente di meglio, se abbinate con le...

Lug 24, 2011

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L’Imbrecciata

L’Imbrecciata

Questa è una ricetta regionale (c’è chi dice delle Marche e chi dice...

Lug 13, 2011

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Paella Veg

Paella Veg

Tanta voglia di sole, colore e freschezza… ottimi peperoni a Km zero,...

Mag 5, 2011

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Cremosa di ceci allo zafferano

Cremosa di ceci allo zafferano

Questa è una salsa di legumi che si presta a molti  abbinamenti: per...

Apr 14, 2011

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Piselli e lattuga

Piselli e lattuga

Questo è un piatto nato dal bisogno di utilizzare le foglie più esterne di...

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