Mag 21, 2012

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Longsheng e dintorni: breathtaking views – 2...

Longsheng e dintorni: breathtaking views – 2° parte

8 Aprile 2012 Visto che il tempo non migliora e di alzarci prima dell’alba senza motivo poteva anche bastare, facciamo un cambio di programma al volo. Un paio di ore di auto e siamo a Huangyao town, un paesino di montagna molto caratteristico, dagli alberi millenari e con scorci da cartolina, dove la vita scorre ancora al ritmo dei tempi della natura… Anche un pò di...

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Mag 19, 2012

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Venere in giallo

Venere in giallo

Ultime zucche cinesi in casa suzhuoese 🙁 Sfruttando le ampie longitudini climatiche di questo paese che ci ospita, soprattutto per me e mia figlia, pazze per questo ortaggio,  sono le ultime occasioni per gustasarle. Ma quante ne abbiamo mangiate!!! Cominciamo infatti a salutare a dovere i tanti meravigliosi ortaggi portati dal freddo che ci hanno coccolato per tutto questo...

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Mag 16, 2012

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Mango in forma

Mango in forma

Amo il mio fruttivendolo!!! 😳 No, tranquilli, non è un gran figo cinese...

Mag 13, 2012

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Fusilli di mais a primavera

Fusilli di mais a primavera

Voglia di colori, di leggerezza, di sapori naturali,  e di una pasta...

Mag 12, 2012

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Yangshuo: foggy landscape – 1°...

Yangshuo: foggy landscape – 1° parte

Viaggio nell’anima del Guangxi La caratteristica che definisce queste...

Mag 10, 2012

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Peanuts cookies

Peanuts cookies

Folgorata dai biscotti di Herby con le arachidi salate ho voluto provare...

Mag 7, 2012

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Crema di fave con chips di loto

Crema di fave con chips di loto

“Anche in Cina ci sono le fave!!” Ho esclamato appena le ho viste in...

Mag 5, 2012

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Nella cucina di Nikki – Cina

Nella cucina di Nikki  – Cina

Continuano le mie incursioni nelle case e negli angoli cottura del...

Mag 4, 2012

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Centrifrullato special

Centrifrullato special

Niente di meglio per iniziare con gusto ed energia la giornata! Le...

Apr 30, 2012

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Panrotolo alle erbe aromatiche

Panrotolo alle erbe aromatiche

Avevo voglia di pane, di nuovo, ma stavolta lo volevo morbido, ricco,...

Apr 28, 2012

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Crostata incoronata

Crostata incoronata

Folgorata dalla crostata alle uvette con dolcificante naturale proposta da...

Apr 26, 2012

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Timballo di miglio, cappuccio e curr...

Timballo di miglio, cappuccio e curry

Per questa ricetta colorata, ricca e gustosa ho preso nuovamente spunto da...

Apr 24, 2012

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Filette all’avena

Filette all’avena

Nuova variante panificatoria ! Sara ha notato l’invitante pane nei miei...

Apr 22, 2012

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Integrali in salsa di noci ed anacar...

Integrali in salsa di noci ed anacardi

Questo è un piatto di pasta al volo, davvero facile, veloce e con pochi...

Apr 20, 2012

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Piselli in salsa di senape

Piselli in salsa di senape

Invogliata dai banconi ancora pieni dei nuovi legumi freschi che ci regala la...

Apr 18, 2012

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Festival of Colors: The italian shap...

Festival of Colors: The italian shapes!

E’  primavera e con essa, nella scuola di Linda, arriva puntualmente il...

Apr 17, 2012

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Sfere di miglio ai cavoli

Sfere di miglio ai cavoli

Invogliata dalle Palline di quinoa di Chicca  ho realizzato anche le mie...

Apr 15, 2012

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Gnocchi di farro al ragù di soia

Gnocchi di farro al ragù di soia

A casa mia le patate sono sempre apprezzate, in qualsiasi forma e cottura per...

Apr 13, 2012

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Crackers di lino crudisti

Crackers di lino crudisti

Gusto pizzaiola!!! Questo è il mio primo esperimento di crackers crudisti...

Apr 11, 2012

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Spaghetti in salsa germogliata

Spaghetti in salsa germogliata

Alla ricerca di nuovi modi per gustare i germogli oltre che crudi...

Apr 3, 2012

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Pasqua Angelica

Pasqua Angelica

Anticipo la mia idea di dolce pasquale vegan perché siamo in partenza! “Di...

Apr 2, 2012

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Crostata aromatica alle carote

Crostata aromatica alle carote

Un avanzo delle carote agrodolci e del saraceno cheese  è tornato utile per...

Mar 31, 2012

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Risotto primavera

Risotto primavera

…e la mantecatura perfetta! Questo risotto non è certamente niente di...

Mar 30, 2012

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Patate scioglievoli

Patate scioglievoli

Le patate sono straordianarie: corpose, gustose e sazianti sono spesso la...

Mar 28, 2012

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Nella cucina di Pooki – Thail...

Nella cucina di Pooki –  Thailandia

Con questo primo post inauguro con soddisfazione una nuova categoria!!...

Mar 27, 2012

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Saraceno Cheese

Saraceno Cheese

Mi piace preparare ogni tanto i “formaggi” alternativi e quando ho visto...

Mar 26, 2012

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Zuppa di farro e borlotti

Zuppa di farro e borlotti

Stimolata da “Cucina Naturale” ho voluto provare una nuova zuppa di...

Mar 23, 2012

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Burro naturale di anacardi

Burro naturale di anacardi

Simone Salvini docet! Nei suoi recenti corsi all’Organic Academy ha...

Mar 22, 2012

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Crema di patazucca al finto pepe

Crema di patazucca al finto pepe

Creme e vellutate piacciono molto a mia figlia e non solo e così, almeno una...

Mar 21, 2012

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Spicchio di prato in fiore

Spicchio di prato in fiore

Il nome di questa torta salata deriva dai suoi colori, dagli ingredienti...

Mar 20, 2012

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Farcita al cocco con glassa croccant...

Farcita al cocco con glassa croccante di macadamia

Questa torta farcita l’ho preparata  per portarla ad un invito a cena da...

Mar 19, 2012

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Gnocchi di semolino basic

Gnocchi di semolino basic

Non li avevo mai fatti prima d’ora in versione vegana. Complice un...

Mar 17, 2012

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Pepite di burghul

Pepite di burghul

Quanto ci piacciono le crocchette al forno! Ogni occasione, ogni ingrediente...

Mar 15, 2012

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Carote agrodolci

Carote agrodolci

Stanchi di mangiarle in insalata, stufi di tritarle per il solito soffritto o...

Mar 14, 2012

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Diventare Igienisti nel Celeste Impe...

Diventare Igienisti nel Celeste Impero

Poco più di un anno da vegani tendenzialmente crudisti e la nostra vita è...

Mar 13, 2012

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Benserviti ai ceci aromatici

Benserviti ai ceci aromatici

Questa zuppa di ceci la faccio spesso: mi ricorda tanto i profumi di casa,...

Mar 12, 2012

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Panini integrali ai super semi

Panini integrali  ai super semi

Mi piace un sacco sfornare il pane, il mio metodo rapido e di sicura...

Mar 9, 2012

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Koh Samui: the Coconut Island –...

Koh Samui: the Coconut Island – 5° parte

E’ un’isola situata nel Golfo della Thailandia, circa 700 km a sud...

Mar 8, 2012

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Woman’s Tiramisù

Woman’s Tiramisù

Quando voglio provare  un gusto classico della cucina italiana in chiave...

Mar 5, 2012

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Wild Chiang Mai – 4° parte

Wild Chiang Mai – 4° parte

25 gennaio 2012 Oggi è un giorno speciale, prenotato dalla Cina per essere...

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