C’è un ragno sulla mia cena!

Halloween si sa, non è una festa italiana e mai a Casa lo abbiamo celebrato. Ma qui in Cina, a Horizon Resort, abitiamo con tanti altri espatriati e si respira tanta multiculturalità. Tradizioni ed esperienze si compenetrano e si ha la possibilità di condivivere, seppur grossolanamente riprodotte, particolari feste o rituali di altre parti del mondo.
Anche l’anima commerciale del compound e la scuola fanno la loro parte e così, ormai da giorni, appaiono zucche, streghe e pipistrelli dove meno te li aspetti…
Linda ovviamente, pensando ad un Carnevale anticipato, ne è divertita e affascinata e vorrebbe a suo modo partecipare. Ho pensato allora di   farle una sorpresa a tema ed anche la nostra cena, alla vigilia di Halloween, era stregata…

Ingredienti per la pasta (stampo da 28cm)
180 di farina (100g di tipo 0 e 80g di kamut integrale)
50g di olio di oliva
1 pizzico di sale
Acqua q.b.

Ingredienti per la farcitura
200g spinaci (peso da cotti)
250g di tofu fresco
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di tamari
2 cucchiai di olio evo
1 manciata di mandorle
q.b. di sale
q.b di pepe
q.b di noce moscata

Preparate la pasta matta impastando brevemente gli ingredienti e mettetela a riposare in frigo.

Nell’attesa preparate il ripieno: sbollentate il panetto di tofu per 2 minuti in acqua bollente e poi mettetelo a scolare. Scottate due minuti gli spinaci bel lavati  in un ampio tegame senza acqua ne condimenti aggiunti. Scolateli e strizzateli dall’acqua che rilasceranno in cottura e tagliuzzateli.
Insaporiteli pochi minuti in padella con l’olio, il tamari e l’aglio tritato, aggiungeteci il tofu schiacciato allo schiacciapatate, una grattata di pepe e di abbondante noce moscata,  regolate di sale e se serve, fate un po’ asciugare sul fuoco il composto.


Ricoprite con  2/3 della pasta frolla uno stampo rivestito di carta da forno e versate all’interno il ripieno raffreddato. Accendete il forno a 200°.
Ora chiamate il ragno e fategli fare la sua tela! 😀
Ah, ah, scherzavo! La pasta è molto elastica e con un po’ di tempo e di manualità, sarà semplice realizzare questa decorazione.
Ricavate prima 4 striscioline di pasta, rotolatele sul piano di lavoro e posizionatele a croce sulla torta salata.
Con altra pasta fate dei cordoli più lunghi che disporrete in modo semicircolare  tra un raggio e l’altro fino a completamento di ogni giro. Pizzicate  con le dita le giunture per renderle più salde.
Ora ricavate due palline dall’impasto, una più grande e una più piccola. Infilate quella piccola all’estremità di mezzo stuzzicadenti e posizionate l’altra estremità nella pallina più grande. Fatto il corpo del ragno. Sagomate delle zampine e fatele aderire al corpo, modellate il ragno aggiungendo qualche altro dettaglio ed è pronto per saltare sulla vostra tela!


Solo ora cospargete la torta salata con le mandorle tritate ed infornatela per circa 30 minuti.
Gustatela non appena intiepidisce. 🙂

Linda è stata felicissima ed ha apprezzato tanto: ne ha volute tre fette a partire da quella con il ragno…
A momenti mi dimenticavo  di togliere lo stecchino prima di lasciarglielo mangiare!!

Se lo festeggiate, auguro buon Halloween a tutti, altrimenti lasciate perdere ragni e ragnatele e mangiatela così com’è perchè è buonissima, ma se avete bimbi provateci, li farete felici e li vedrete mangiare con gusto la loro cena con ospite in-desiderato!!!!!! 😉

E ora vi lascio, vado a praparare dei biscotti spaventosi per il “dolcetto o scherzetto” che domani busserà alla nostra porta!!

14 commenti su “C’è un ragno sulla mia cena!”

  1. Complimenti!!!! un bellissima opera d’arte…….. buona, gustosa, divertente…. hai fatto un lavoro splendido!!!! un bacione a Linda è favolosa, la fotografia mentre gusta la torta salata è da pubblicità… “una bimba felice e serena con una cena Vegan”….

  2. Ciao a tutti,la torta salata,e venuta voglia di mangiarla anche a Giacli,ma il ragnetto e quello che vorrebbe divorare, mi ha detto di mandare un salutone a Linda,che e’ sempre nei suoi pensieri ciao

    1. Ciao Gabriella, mi fa piacere risentirti! Sto leggendo i commenti con Linda e ci avete fatto una bella sorpresa; anche lei ovviamente ricambia molto volentieri i saluti a Giacli. Pure la mia lo nomina sempre… 😀
      Un abbraccio forte da tutte e due!

  3. Io non festeggio halloween, ma per i bambini questa festa è fantastica e divertente.
    La torta è buonissima e Linda è stupenda mentre smangiucchia la sua torta 🙂 , se ne ha mangiate tre frette ha davvero gradito!
    Che brava mamma che sei, pensi sempre a tutto ^^

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