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“International Newton Kindergarten”
Inizia la nuova avventura scolastica. È arrivata una mail che annuncia una riunione per i nuovi ingressi: sarà Sabato 12 febbraio. C’è in allegato anche tutto il materiale che dovremo portare il primo giorno di scuola e che servirà per l’anno scolastico: due cambi completi per le emergenze, un paio di scarpe per le attività interne, un asciugamano, spazzolino e dentifricio, un piumino ed un copripiumino. Sì perché qui è previsto il riposino dopo il pranzo. Di bavaglini e grembiuli invece, nessuna traccia. Andiamo tutti e tre all’incontro. Cerchiamo di arrivare un attimo prima per visitare la scuola: è un grande edificio disposto su tre piani: ci sono giardinetti, spazi…
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Biscotti di prova
Questi biscotti sono il mio primo esperimento dolce realizzato in Cina. Semplici e senza troppe pretese, ma sicuramente sani e leggeri, nascono dall’esigenza di: – provare la resa e le caratteristiche delle farine di grano del luogo visto che la scorta proveniente dall’Italia è molto limitata. Nulla si comprende dalle scritte e le etichette riportate sulle confezioni è indispensabile sperimentarne un po’ prima di trovare il tipo più adatto per ogni ricetta; – utilizzare la farina di riso che adoro perché rende tutto friabile e inzupposo e che quì, a differenza che da noi, si trova di buona qualità ed a basso prezzo; – testare il forno nelle preparazioni dolci…
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Una domenica al lago
Il Jinji lake si trova a due passi da casa nostra, lo vediamo dalla finestra, ogni giorno con un umore diverso: cupo, annebbiato, assolato, velato o limpido, ha comunque un grande fascino su di me ed anche se oggi il cielo è carico di umidità, è venuto il momento di conoscerlo più da vicino insieme ai suoi usuali abitanti… I prati ospitano bimbi che giocano con le bolle di sapone e gli aquiloni, i boschetti garantiscono pace e tranquillità a vecchietti in passeggiata, i viali si fanno percorrere da bici e runner, angoli riparati accolgono famigliole che improvvisano picnic, scorci suggestivi sono presi d’assalto da coppie di sposi per le…
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The Spring Festival – Il Capodanno Cinese
Questa notte è stata per i cinesi il nostro ultimo dell’anno. Già dal mattino le strade erano quasi deserte e nel pomeriggio i negozi ed i supermercati erano insolitamente poco affollati; qualche botto e fuoco d’artificio ogni tanto, ma fin quì, tutto nella norma . Già dall’ora di cena qualcosa inizia a cambiare: gli spari cominciano ad essere incessanti e provengono da ogni angolo della strada. Da ogni finestra della casa si poteva assistere a spettacoli pirotecnici contemporaneamente. Abbiamo capito, stasera ci si addormenterà tardi. Tireremo alla lunga a tavola e poi ce la caveremo con un film. Dalle 23 alla mezzanotte sembra un bombardamento! Però la vista è magnifica…











