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Borlotti e brown rice in salsa ricca
Questo piatto e’ nato un po’ per caso: complice il ritorno di mio marito dall’ennesimo viaggio in Cina, carico di tanti ingredienti a me cari e che mi riportano con la mente ed il gusto a quella terra ed a quella parentesi di vita ormai lontana ma tanto amata, ho deciso di combinare un po’ di Asia ed un po’ d’Italia per una cena dei ricordi, veloce e gustosissima. Per realizzarla vi serve: Ingredienti: 500g di borlotti pesati cotti 200g di sticky brown rice – varietà tonda – gia’ cotto 300g di ragù di soia q.b. di prezzemolo, erba cipollina e maggiorana fresche 1 cucchiaio di salsa di soia tamari…
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Primo corso base di cucina naturale: il reportage!
Ed ecco il reseconto fotografico della bella giornata trascorsa, ospiti del Ristorante ” Le Chichine” di Osimo, a cucinare vegan insieme a nuovi amici! Una importante partecipazione, considerato che e’ stato il primo corso nella zona, con la presenza di ragazzi giovani, curiosi e motivati a cambiare o arricchire la propria alimentazione con piatti sani, naturali e cruelty free!! Tutti gia’ pronti per un nuovo incontro sul tema vi voglio mostrare il risultato delle mie preparazioni che ci siamo divertiti a completare insieme e che ci siamo goduti per pranzo e nel pomeriggio: Si inizia con una fresca e colorata insalata di carote e cavolo cappuccio conditi con limone, olio…
