Era tanto che Linda me li chiedeva…Torte salate ne faccio di rado, ormai non ci piace far passare le verdure per una doppia cottura; per quanto conservativa possa essere,  le preferiamo accompagnate a parte a pane, piadine veg o cereali in chicco, per mantenere al meglio tutte le loro proprietà, ma al cucciolo di casa piacciono molto… In versione torta, di verdura ne mangia sicuramente di più e se poi sono proposte come  mini porzione, croccanti fuori e morbide dentro, chiede più di un bis! In realtà dovrebbero chiamarsi panzerotti, ma lei non ricordando il nome e forse ingannata dalla forma rigonfia e panciuta appena sfornati, li ha ribattezzati: e…

Posso dire con certezza che di taralli ne ho mangiati più in Cina che in Italia!! Motivo? Un fantastico e generoso vicino, Simone, il marito di Tatyana che avete già conosciuto quì, ci ha deliziato, per tutta la nostra permanenza asiatica, con generosi assaggi dei suoi taralli made in China 😛 Tornata in Italia, in vistosa tarallo-astinenza non ho potuto fare altro che chiedergli la ricetta che ho ritoccato quà e là adattandola alla consistenza degli ingredienti italiani. Ingredienti 500g  farina zero (io ne ho messa metà integrale) 100 ml  olio evo 150 ml  vino bianco secco  (Lui ed io raccomandiamo il Verdicchio dei Castelli di Iesi 🙂 ) 1…