Metti il desiderio di un qualcosa di leggero ed aromatico,  tanta voglia di iniziare a sperimentare con  l’agar agar, la liquirizia  finalmente in dispensa, la folgorazione per i cuoricini di Felicia che mi ero ripromessa di provare alla prima occasione ed il dolcetto è servito! Ingredienti: ½ litro di latte di soia 70 gr di farina di riso 1 cucchiaino raso di agar agar 3 cucchiai di zucchero di canna 1 cucchiaio di semi di anice ½ cucchiaino di liquirizia Procedimento: Pestate  i semi di anice, versateli nel latte caldo e lasciatelo aromatizzare per un po’, meglio se tutta la notte in frigo. In un pentolino miscelate la farina di…

Ora che anche io ho scoperto il gelato crudista sono spacciata 🙁 mentre Linda zompetta felice per casa tutte le volte che glielo propongo per merenda! Se anche prima le banane avevano sempre un posto d’onore nel nostro portafrutta ora anche quelle più mature hanno trovato una degna destinazione. 😉  Alla base di questa sorprendente e cremosa bontà tutta cruda e naturale, questi frutti ormai stazionano in freezer, pronti, porzionati e felici di regalarci  una sana e golosa  merenda 🙂 Ingredienti per la mia cup:      2 banane medie e mature surgelate ½ pera surgelata 1 cucchiaio di cacao amaro (meglio se raw) Ingredienti per le mini raw balls:  …

Amo il mio fruttivendolo!!! 😳 No, tranquilli, non è un gran figo cinese (ma perchè ce ne sono in giro?!), ma un sorridente giovanotto  con  una bella bancarella  dove scorrazzano tra frutta e verdura i suoi tre pargoli;  mio marito sa cosa voglio dire e pure lui, in fondo, un po’ lo ama!! E’ dal nostro sbarco in Cina che mi rifornisco sempre al suo  bancone a gestione familiare lasciando  fior di Remimbi!! Ma devo dire che lui e sua moglie se li sono meritati sempre tutti: gentili e  premurosi mi suggeriscono sempre il miglior acquisto, mi aiutano nella scelta, mi indicano i frutti del luogo, riempiono le buste ed…