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Vera Finta Caprese
Variazione sul tema pomodori & Co.! Buoni anche in Cina in piena stagione, anche se inarrivabili al sapore di quelli italiani, vi mostro la mia ultima pseudo caprese prima del rimpatrio, quando ero ancora in attesa di riaddentarli! Ora sono tutti i giorni sulla nostra tavola!! L’idea è nata al momento del taglio delle verdure ed immediata è stata l’associazione al piatto di origine animale! Ovviamente del sapore non ne ha nulla perché fatto solo di verdure crude e non vuole averne! Se utilizzo ingredienti di origine vegetale di questi ultimi deve sapere!! Ultimamente ho un rapporto conflittuale con i veg formaggi: mi diverte molto prepararli ma saranno gli ingredienti…
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Corn Juice
Un’altra centrifuga, colorata e saziante, per una merenda sostanziosa o un pranzo ultra light. Cos’altro dire: appena vi capitano sotto mano delle belle e succose pannocchie fresche, provatelo!!! In Cina ne trovavo sempre di ottime: lì come consumo sono seconde solo al riso 😛 Gli asiatici le preferiscono al vapore ma forse perché non sanno quanto sono buone così, fresche e con tutte le proprietà nutrizionali inviolate dalla cottura! Ingredienti per un bicchierone: 3 pannocchie fresche 1 carota 1 mela ½ limone (facoltativo) Procedimento: Tenendo le pannocchie in verticale, tagliate via gli acini dal torsolo e poi centrifugateli per primi. Versate il succo di mais in un alto bicchiere…
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The Last Summer Concert!
Ed eccolo finalmente l’ultimo ed attesissimo grande evento organizzato dalla Newton Kindergarten International School! Ve lo posto in differita dall’Italia e non vi nego, scorrendo frasi e foto, che sentimenti contrastanti si avvicendano dentro di me… Quest’anno, manco a dirlo risuona come una vera e propria festa di addio, ed infatti stavolta ho iniziato a piangere di emozione e nostalgia ancor prima di sprofondare nella poltroncina rossa…ma ora faccio un bel respiro, rimando indietro da dove e venuto il magone salito in gola e continuo il racconto… Grande spazio come di consuetudine alle classi dei più grandi della K2 che lasceranno la Newton per poi passare alla vera scuola per…
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Raw Gelato al cacao
Ora che anche io ho scoperto il gelato crudista sono spacciata 🙁 mentre Linda zompetta felice per casa tutte le volte che glielo propongo per merenda! Se anche prima le banane avevano sempre un posto d’onore nel nostro portafrutta ora anche quelle più mature hanno trovato una degna destinazione. 😉 Alla base di questa sorprendente e cremosa bontà tutta cruda e naturale, questi frutti ormai stazionano in freezer, pronti, porzionati e felici di regalarci una sana e golosa merenda 🙂 Ingredienti per la mia cup: 2 banane medie e mature surgelate ½ pera surgelata 1 cucchiaio di cacao amaro (meglio se raw) Ingredienti per le mini raw balls: …
