Queste praline sono piaciute un sacco al compleanno di mia figlia e, per i tanti che hanno gradito, bimbi per primi, ecco la mia ricetta, semplicissima e veloce (anche se in rete si trovano tante altre possibili e gustose versioni), da preparare insieme ai nostri piccoli! Ingredienti: 100g di datteri 100g di mandorle 50g di uvetta 100g di biscotti vegan (facoltativi) q.b. di succo di arancia un pizzico di cannella q.b. di farina di cocco Procedimento: Per prima cosa tostate le mandorle in forno a 100° per 20 minuti. Nel frattempo denocciolate i datteri, polverizzate i biscotti, se li mettete (io ne avevo di autoprodotti in avanzo ma anche i…

Questi dolcetti sono facili e veloci da fare, si possono preparare in anticipo o all’ultimo momento a seconda delle esigenze. Ideali per concludere una cena informale dove il resto del menù si è preso tutto il tempo. Si chiamano “coi fiocchi” non per improvvisa e immotivata vanità, ma  perchè all’interno ci sono i fiocchi solitamente usati per la colazione! Ingredienti: 60 g di fiocchi di amaranto (o altro cereale) 30g di riso soffiato 60g di mandorle tritate 200g di cioccolato fondente 3 cucchiai di latte di soia 2 cucchiai di malto d’orzo Procedimento: In un ampio contenitore sciogliete a bagnomaria i cioccolato ridotto a pezzetti con il latte di soia…