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Bavette in salsa di avocado e pomodorini secchi
Con questa pasta semplice ma originale, ispirata da Cucina Naturale, farete un figurone come ho fatto io 😉 : pochi ingredienti e ben combinati vi regaleranno un primo piatto davvero unico. Provatela per primi e, se vi piacerà come a noi, offritela ai vostri ospiti: in pochi indovineranno tutti gli ingredienti 😛 Ingredienti: 400g di bavette di grano duro 8-10 cucchiai di pane integrale grattugiato 1 avocado maturo 8-10 pomodorini secchi 50g di pinoli e anacardi tostati 1 spicchio di aglio 3 cucchiai di maggiorana fresca q.b. di olio evo q.b. si sale Procedimento: Sciacquate ed ammollate in acqua tiepida i pomodorini e teneteli da parte. Tritate l’aglio e rosolatelo…
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Vegan Natale 2011 e regali cinesi
E dopo una vigilia passata ai fornelli, per il pranzo di Natale faccio l’ospite 😉 . Ma non vado molto lontana: pochi passi a piedi, due portoni più in là e sono a casa dei miei dove siamo invitati! Se preparare una vigilia vegana ha messo un pò in pensiero anche me, immaginate cosa deve essere stato per mia madre, del tutto nuova in questo mondo. Alla fine il menù lo abbiamo deciso insieme, così da dividerne anche le eventuali responsabilità 😉 , ma ha preparato tutto da sè. Devo dire che è sempre stata una brava cuoca, curiosa verso nuovi ingredienti, attenta alla qualità, la stagionalità ed ai Km…
