Tornano i legumi ad essere i protagonisti del mio prossimo corso di cucina vegan e senza glutine. Dopo il successo dell’estate scorsa a Jesi e Camerano, lo ripropongo a...
I legumi, le proteine dei Furb...
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Gnocchetti sardi al vegan fume...
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le meraviglie dei Cereali senz...
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Cremosa di ceci allo zafferano
Questa è una salsa di legumi che si presta a molti abbinamenti: per condire la pasta, guarnire tartine, tiepide mousse ed a tutte la varianti che la fantasia, il gusto e la stagionalità suggerisce. Io l’ho utilizzata sopra dei crostini di pane ed è veramente deliziosa! Ingredienti: 300g di ceci già cotti 300g di porri 1 cucchiaio di olio 1 pizzico di zafferano 2 cucchiai...
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La Collina della Tigre
Il primo Maggio, reduci dal precedente fine settimana fuori porta per Pasqua, non avevamo intenzione di programmare granchè ma di riposarci. Complice un’altra bella giornata primaverile, abbiamo deciso di visitare un’altra meta turistica di Suzhou, nonché prima attrazione dell’area e simbolo della città: il parco della Collina della Tigre. Il taxi ci lascia un pò fuori...
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Pasqua ad Hangzhou
Continuando a godere di una temperatura mite e piacevole, nella speranza di...
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Spaghetti Suzhou
Questa è una ricettina semplice e veloce nata da un mix di tante buone...
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Frollini interrogativi
Il nome di questi frollini deriva dal fatto che chiunque li abbia assaggiati,...
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Il Giardino dell’Amministratore Umil...
Complice un tiepido sole, ci siamo regalati una bellissima giornata, se si...
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Salsa Guacamole
Questa è una salsina che ho imparato a fare quì dopo aver scoperto tutte ...
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Piselli e lattuga
Questo è un piatto nato dal bisogno di utilizzare le foglie più esterne di...
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Sunday’s relax
Ecco un’altra domenica all’insegna del riposo sulle rive del Jinji lake,...
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Tornando da scuola
Ormai Linda viaggia in pulmino ma un giorno a settimana, il mercoledì, ha il...
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Orecchiette saracene con broccoli e ...
Questa è la prima volta che mi cimento nel preparare, tutta da sola, le...
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Porri e patate con crema all’a...
Semplici patate al forno. Niente di nuovo o di speciale ma per me questa...
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Sboccia la primavera
Dopo giornate dal clima instabile e alternato, pare proprio che quì sia...
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Linda: attenta a quei due!
Ormai le e – mail sono diventate il mio modo di comunicare con amici,...
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Colazione centrifugata
Amo le centrifughe: così sane, fresche e colorate, da qualche mese sono...
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Zuppa di miglio e daikon
Questa zuppetta è stata il primo tentativo di provare ad assaggiare il...
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Tra sogno e risveglio
Una luce tenue inizia a filtrare con discrezione tra le pesanti tende che...
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Lumachine mung bean
Questa è una ricetta di recupero dopo esperimenti con nuove materie prime...
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Se scambi il fumo per…vapore
Un pomeriggio, un po’ per passione, un po’ per passare il tempo, un po’...
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“International Newton Kindergarten”...
Inizia la nuova avventura scolastica. È arrivata una mail che annuncia una...
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Biscotti di prova
Questi biscotti sono il mio primo esperimento dolce realizzato in...
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Una domenica al lago
Il Jinji lake si trova a due passi da casa nostra, lo vediamo dalla...
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The Spring Festival – Il Capod...
Questa notte è stata per i cinesi il nostro ultimo dell’anno. Già dal...
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Prime ore in casa Suzhouese
Da buona mattiniera sono la prima ad alzarmi e così, nel breve periodo di...
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Finalmente arrivati
Ciao a tutti! Ce l’abbiamo fatta! finalmente siamo in Cina! E’...
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Partenza per la Cina! Anzi no!!
Racconto semiserio di un mancato arrivo! A chi ancora pensa che il giorno...
