• biscotti,  Ricette

    Biscotti di prova

    Questi biscotti sono il mio primo esperimento dolce realizzato in Cina. Semplici e senza troppe pretese, ma sicuramente sani e leggeri, nascono dall’esigenza di: –    provare la resa e le caratteristiche delle farine di grano del luogo visto che la scorta proveniente dall’Italia è molto limitata. Nulla si comprende dalle scritte e le etichette riportate sulle confezioni è indispensabile sperimentarne un po’ prima di trovare il tipo più adatto per ogni ricetta; –    utilizzare la farina di riso che adoro perché rende tutto friabile e inzupposo e che quì, a differenza che da noi, si trova di buona qualità ed a basso prezzo; –    testare il forno nelle preparazioni dolci…

  • Blog,  Living in Cina

    Una domenica al lago

    Il Jinji lake si trova a due passi da casa nostra, lo vediamo dalla finestra, ogni giorno con un umore diverso: cupo, annebbiato, assolato, velato o limpido, ha comunque un grande fascino su di me ed anche se oggi il cielo è carico di umidità, è venuto il momento di conoscerlo più da vicino insieme ai suoi usuali abitanti… I  prati ospitano bimbi che giocano con le bolle di sapone e gli aquiloni, i boschetti garantiscono pace e tranquillità a vecchietti in passeggiata, i viali si fanno percorrere da bici e runner, angoli riparati accolgono famigliole che improvvisano picnic, scorci suggestivi sono presi d’assalto da coppie di sposi per le…

  • Blog,  Living in Cina

    The Spring Festival – Il Capodanno Cinese

    Questa notte è stata per i cinesi il nostro ultimo dell’anno. Già dal mattino le strade erano quasi deserte e nel pomeriggio i negozi ed i supermercati erano insolitamente poco affollati; qualche botto e fuoco d’artificio ogni tanto, ma fin quì, tutto nella norma . Già dall’ora di cena qualcosa inizia a cambiare: gli spari cominciano ad essere incessanti e provengono da ogni angolo della strada. Da ogni finestra della casa si poteva assistere a spettacoli pirotecnici contemporaneamente. Abbiamo capito, stasera ci si addormenterà tardi. Tireremo alla lunga a tavola e poi ce la caveremo con un film. Dalle 23 alla mezzanotte sembra un bombardamento! Però la vista è magnifica…

  • Blog,  Living in Cina

    Prime ore in casa Suzhouese

    Da buona mattiniera sono la prima ad alzarmi e così, nel breve periodo di silenzio garantito, inizio a gironzolare per la casa per scoprire i suoi angoli ed i suoi dettagli. A dirla in breve ci troviamo in 180 mq divisi tra ingresso riservato, grande salone con maxi divano e maxi tv con angolo studio e gioco, scarpiera a muro all’ingresso, 3 camere di cui la nostra con tv e impianto audio e bagno in camera con vasca, secondo bagno con doccia, cucina con gas, frigo, forno, trita – rifiuti organici, lavanderia con lavatrice, stendi biancheria ed asse da stiro; e poi ampie vetrate, parquet, illuminazione e riscaldamento a soffitto…

  • Blog,  Living in Cina

    Finalmente arrivati

    Ciao a tutti! Ce l’abbiamo fatta! finalmente siamo in Cina! E’ passata una settimana e  mi spiace non essere riuscita a mandarvi nessun segno di vita prima, ma vi assicuro che, almeno per me, questi sono i primi 30 minuti che sono riuscita a prendere ( gli uomini invece, come già saprete, li trovano sempre…). Che dirvi, noi stiamo bene, ci stiamo adattando alla casa, la temperatura, il cibo, le consuetudini ed ai cinesi. Ricapitoliamo e andiamo in ordine: siamo riusciti finalmente a partire giovedì 20 gennaio, il viaggio è andato bene ed è scorso senza intoppi né eccessivi ritardi, solo gli spostamenti tra un aeroporto e l’ altro sono…

  • Blog,  Living in Cina

    Partenza per la Cina! Anzi no!!

    Racconto semiserio di un mancato arrivo! A chi ancora pensa che il giorno più sfortunato sia il venerdì 17, stò per raccontare una storia che credo, gli farà cambiare idea… Oggi, giovedì 13 gennaio, è il giorno della tanto attesa partenza per la Cina. Dopo giorni di accurati preparativi con valige intasate, dispense svuotate, frigoriferi scongelati, baci ed abbracci ad amici e parenti, stamattina scendo dal letto ancor prima del solito per sistemare, come è mia consuetudine, gli ultimi dettagli, eccitata e preoccupata per il cambiamento  che si stava per realizzare. Ora del decollo: 18.30. Partenza da casa ore 16.30. Inizio a prepararmi la colazione lasciando riposare il resto della…