Feste ed occasioni speciali

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    Nella cucina della Ariston – Wuxi!

    A tre mesi dal mio ritorno in Italia e ad un giorno dal rientro in patria anche di mio marito (finalmente torniamo ad essere definitivamente in tre!), mi sembrava giusta conclusione pubblicare l’ultimo post in tema cinese dove pure la cucina centra eccome!! Che nostalgia scorrere queste righe e e queste foto, che quasi prendo e riparto…scherzo amore!! Se avete qualche minuto ed un pò di pazienza vi racconto tutto dall’inizio 😉 Questa sì che è stata un’incursione  tra i fornelli, ragazzi! Una sera dopo cena, mentre come al solito iniziavo a preparare i vegan lunch box per figlia e marito (e come ho fatto ogni giorno perun anno e…

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    Ode all’uva!

    Esperienze e ricette per godere a pieno di questo straordinario frutto, dalla A alla S… Questo sarà un lungo post adatto quindi agli affezionati, ai pazienti ed ai più curiosi perchè, come sempre, il meglio viene alla fine… Ho pensato infatti di mettere insieme sapori e suggestioni vissute durante tutto il mese di settembre ed oltre, che ha visto protagonista indiscusso uno dei nostri frutti preferiti: l’uva, in tutte le sue sfumature, forme e consistenze, soprattutto in questo periodo, ci sa regalare vere emozioni gustative. Vi porto per prima cosa con noi (solo con me  e Linda questa volta perchè nei giorni che vi racconto, il babbo si era di…

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    The Last Summer Concert!

    Ed eccolo finalmente l’ultimo ed attesissimo grande evento organizzato dalla Newton Kindergarten International School! Ve lo posto in differita dall’Italia e non vi nego, scorrendo frasi e foto, che sentimenti contrastanti si avvicendano dentro di me… Quest’anno, manco a dirlo risuona come una vera e propria festa di addio, ed infatti stavolta ho iniziato a piangere di emozione e nostalgia ancor prima di sprofondare nella poltroncina rossa…ma ora faccio un bel respiro, rimando indietro da dove e venuto il magone salito in gola e continuo il racconto… Grande spazio come di consuetudine alle classi dei più grandi della K2 che lasceranno la Newton  per poi passare alla vera scuola per…

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    Children’s Day 2012

    Anche quest’anno, puntuale come  i temporali tropicali, arriva il Childrens day (quì trovate quello dell’anno scorso); giornata dedicata ai bimbi ed ai loro colori portati sul palchetto della scuola dalla creatività e la simpatia (o almeno ci si prova!) delle loro mamme. Non so perchè ma quest’anno i preparativi li ho intrapresi sotto tono, con poco entusiasmo e già un pò di nostalgia; sarà che ormai tutto risuona come “l’ultima volta”, così ho fatto un pò fatica ad iniziare a prenderci gusto… Ma per i nostri bimbi questo ed altro, e poi una volta nella mischia mi sono come sempre lasciata andare… E che mi costa un balletto, sarà l’ennesima…

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    Sweet Indian portrait

    Un invito a tema tra espatriati ha rimesso in moto la mia fantasia… Ospiti per una cena tutta indiana e naturalmente vegana, mi sono offerta di occuparmi del dolce e come omaggio a Gheeta, dolcissima padrona di casa e cuoca per l’occasione, ho confezionato questa semplice crostata, dolce tipicamente italiano, ma dalle sembianze a loro familiari 😉 Ingredienti:    150g di farina integrale 150g di farina zero 60 g olio di semi di girasole 80g di zucchero di canna 120g circa di acqua tiepida 1 cucchiaino di lievito cremor tartaro 1 pizzico di sale buccia di mezzo limone grattugiata 300g marmellata di mirtilli Procedimento: In una ciotola versate e mescolate …

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    The 213 Class is open!

    Vi riporto nuovamente nella Newton International School per un’altra simpatica iniziativa dove stavolta il valore istruttivo   aggiunto è per noi genitori! Sì, perché per una mattinata ci viene data la possibilità di assistere allo svolgimento delle lezioni e di prendere parte ad una giornata tipica della scuola internazionale, osservando i nostri figli in piena attività 😉 Dopo essere stati accolti con una canzoncina di benvenuto in cinese ci sistemiamo in circolo, dietro i nostri bimbi per osservarli in una lezione in inglese con tema la primavera. Si conclude con un simpatico disegno di fiori fatto con pennelli e fondi di bottiglia! Dopo averci mostrato anche i loro semini di zucca…

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    Festival of Colors: The italian shapes!

    E’  primavera e con essa, nella scuola di Linda, arriva puntualmente il Festival dei Colori, una delle tante attività organizzate durante l’anno, che rendono il programma scolastico più ricco, vario e divertente, soprattutto perchè prevedere  il coinvolgimento  di noi genitori! L’anno scorso, nel periodo dedicato a questa iniziativa, eravamo a Pechino,  e quindi lo abbiamo saltato a piè pari sia io che Linda, ma quest’anno non ho avuto scampo e sono stata tirata in ballo, ma piacevolmente. L’iniziativa,  che prevede numerose attività spalmate nell’arco di due settimane scolastiche, consiste nel celebrare le differenti culture presenti nella scuola, rappresentate dalle diverse nazionalità di origine dei bambini iscritti e pensate per mostrare …

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    Zebra Cake

    A Carnevale anche una doppia ricetta a strisce vale! Potendo infischiarcene del reale calendario degli eventi, con  un po’ di ritardo, causa impegni e malanni di stagione, abbozziamo anche nel nostro quartierino suzhouese un’idea di Carnevale, ma rigorosamente internazionale! Giochi tra bimbi e chiacchiere tra mamme per un pomeriggio diverso da trascorrere in allegria e con una merenda rigorosamente vegan! In queste occasioni io ormai sono “l’addetta al dolce” anche se non manco di rifilare anche qualcosa di salato, come farò anche per questa occasione. Per la ricetta non ho dubbi: un dolce allegro e simpatico, perfetto per questo evento godereccio. La zebra cake! Ne avevo già improvvisato una mia…

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    Facciamo due chiacchiere?!

    Dopo aver visto e commentato sui miei vegan blog preferiti le numerose ed invitanti proposte per Carnevale, non potevo più  stare solo a guardare! Quì di clima festaiolo neanche l’ombra, ma la mia memoria ricorda troppe golosità sfornate in questo periodo che mi sono lasciata trasportare: e poi le ricette di casa sono tutte da veganizzare e ne avrò di Carnevali da festeggiare prima di sperimentarle tutte senza farsi troppo male! Comincio infatti dal dolcetto base di questo periodo che dalle mie parti si chiamano “chiacchiere” e che andrebbero fritte, ma se tanto devo cambiare la ricetta per omettere le uova allora, visto che ci sono, le faccio al forno!…

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    Lenticchie del Buonanno

    Queste lenticchie le ho preparate per la sera dell’ultimo dell’anno: doveva essere una cena da asporto e da condividere con gli amici ma purtroppo Linda era fortemente raffreddata e, visto l’imminente volo che ci attendeva per il rientro in Cina non ce la siamo sentita di farla uscire… Festeggiamenti quindi intimi ed in famiglia: gli amici li avremo sentiti per gli auguri dopo la mezzanotte. Sotto vi mostro poi il resto del nostro cenone di capodanno casalingo 😉 Ingredienti: 500g di lenticchie 500g di buona passata di pomodoro 2 carote 1 costa di sedano 2 cipolle piatte 2 foglie di alloro 1 chiodo di garofano q.b. olio evo q.b. sale…