Continuo il mio “italian amarcord” masochista con un’altra ricetta-promemoria, proponendo una fantastica verdura che in oriente purtroppo non si coltiva 😥 e che dovrò aspettare a  lungo prima di rigustare: il radicchio. Questo è il trevigiano, il migliore che io abbia mai assaggiato fino ad ora ed adattissimo a questa semplice quanto gustosa preparazione. Ingredienti:     2 cespi di radicchio trevigiano 3 cucchiai olio evo 3 cucchiai di aceto balsamico tradizionale Procedimento: Banalissimo: lavate e tagliate a spicchi sottili il radicchio e grigliatelo da ambo i lati per qualche minuto su una piastra o una griglia rovente. Disponetele le fettine leggermente arrostite in un contenitore di vetro ed irroratele con…

Questa non è una ricetta, chiamiamola piuttosto promemoria! Perché? Perché da quando Chicca con il suo post a riguardo me li ha fatti scoprire, non li ho più lasciati, finchè mi è stato possibile… Sarà che a me piacciono tanto sia crudi che cotti, mettiamo pure che in Cina non si trovano e quindi affronterò lunghi mesi di astinenza, sta di fatto che questa preparazione non me la voglio dimenticare visto che dovrò aspettare il prossimo autunno per gustarla ancora… 😥 Ingredienti:     2 finocchi q.b. olio evo q.b. succo di limone q.b. di erba cipollina Procedimento: Scaldate per bene una piastra ed arrostite pochi minuti per lato i finocchi…