-
Taglio all’italiana
Dopo il grande successo del post “il barbiere cinese” come potevo non replicare con quello italiano, alias “Nonno Leo”? Eccomi infatti quì a documentare il primo taglio di capelli in madrepatria ma non a mio marito Gianluca che furbetto, per evitare di essere di nuovo, suo malgrado, sul blog, se li ha fatti tagliare da mio padre senza farmi sapere niente, ma alla piccola Linda. Sapevo benissimo che il problema non sarebbe stato il fidato, collaudato ed affezionato barbiere nostrano, ma l’incerta “nipote-cliente”! La signorina infatti, tornata a Casa con una lunga chioma raccolta in due dispettosi codini, non ne voleva proprio sapere di dire addio ai suoi lunghi capelli.…
-
China Xiè Xiè
Questa è una semplice crostata alla marmellata con una frolla molto leggera dove trovate l’olio al posto della margarina, l’acqua calda invece del latte vegetale e poco zucchero, ma ve la propongo soprattutto perchè è l’ultimo dolce che ho fatto in Cina prima di rientrare in Italia per le vacanze estive e quindi meritava un titolo ed un aspetto che la ricordasse con simpatia! “Arrivederci Cina!” recita il titolo, torniamo a Settembre!! Ingredienti: 200g di farina kamut integrale 50g di farina manitoba 60 g olio di semi di girasole 60g di zucchero di canna 100g circa di acqua calda 1 cucchiaino di lievito cremor tartaro 1 pizzico di sale buccia…
-
Ingannando l’afa e l’attesa…
La scuola è ormai finita e si comincia a pensare al rientro estivo in Italia. I nonni fremono, gli amici attendono ed io lascio scorrere lentamente questi ultimi giorni in casa suzhuese senza particolari programmi o novità. Una però ce n’è ed è bella grossa: Linda è a casa con me, tutto il giorno, e perciò dovrò dire addio alle tante piccole cose che mi godevo in autonomia. Fine della spesa con calma e tranquillità: ora sono costretta a tenere più d’occhio lei che la borsa, mentre corre tra i banconi e si perde a chiacchiere con i cinesi. Fine della passeggiata in solitaria e dei giri in bici con…
-
Pesto a modo mio
Finalmente ho trovato il basilico, organico per giunta! Grande festa in casa Suzhouese: finalmente posso fare il pesto per mille e più preparazioni!! Ci sono tanti tipi di pesti vegan, il mio, come ingrediente particolare, ha gli anacardi. Questa frutta secca, finemente tritata ricorda secondo me, il gusto del formaggio e senza averne la pesantezza e gli effetti collaterali, dona una perfetta cremosità alla salsa. Ingredienti: 50g di basilico fresco 1 manciata di pinoli 1 manciata di anacardi 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di acqua 2 cucchiai di olio evo di qualità sale q.b. a piacere Procedimento: Lavate e asciugate il basilico su un canovaccio pulito e mettetelo…
-
The Summer Concert
La scuola è agli sgoccioli, manca solo un’altra settimana e, come in tutti gli istituti privati che si rispettino, l’anno si chiude con la presentazione di un evento in cui i bimbi sono protagonisti. A casa arriva un invito: “you are invited to this year’s Summer Concert and Graduation Cerimony”!, recita la partecipazione. Bene! Non ce lo perderemo per niente al mondo! L’evento si svolge presso un teatro vicino alla scuola e con il taxi lo raggiungiamo in pochi minuti. La sala è gremita di genitori e altri parenti che prendono posto alla ricerca della miglior visuale per foto e telecamera di rito. Anche noi non siamo da meno: Luca…
-
Il mio pane? Va a ruba!
Stamattina, come ormai da mesi, ho fatto il pane. La dose stavolta era doppia perché ne ho preparato anche un filone per la mia amica Heejin. In realtà più che per lei era per suo marito, visto che lei ed i suoi due figli ne avevano già mangiato in altre occasioni, senza lasciarne nemmeno un pezzetto a loro padre, grande estimatore della cucina italiana e del vero pane, introvabile in zona. Anche lui aveva diritto al suo assaggio e così, appena sfornato, raggiungo in due minuti il loro appartamento, approfittando anche per riportare una gonna che Linda aveva preso in prestito per giocare, ma che non ero riuscita a farle…
-
L’Anniversario
Oggi è un giorno importante per me perchè festeggio il mio anniversario di matrimonio. Incredibile ma vero: è già arrivato a nove anni, ma se ci aggiungi anche gli altri 11 da fidanzati, sono 20 anni che stiamo insieme! Ancora a letto ma già sveglia, stamattina pensavo a cosa cucinare di buono per festeggiare, in attesa che mio marito si preparasse per andare a lavoro e nella speranza di ricevere da lui se non un dono, almeno degli auguri speciali. Secondo voi si è ricordato la nostra data? Macchè! E’ uscito di casa come tutti in giorni con un bacio ma non una parola in più! E dire che in…
-
Enrichment class: il balletto
Ad un mese dall’inizio del semestre, oltre alle tradizionali lezioni, la scuola di Linda offriva la possibilità di frequentare altri corsi integrativi che si tenevano dopo l’orario scolastico. All’inizio eravamo titubanti: i cambiamenti in corso per lei erano tanti e non eravamo certi se inserire un’altra attività che le prolungasse di un’altra ora la permanenza nella scuola sarebbe stata una buona idea. Le attività proposte erano diverse ma eravamo certi che una in particolare avrebbe attirato l’attenzione di Linda nonché tutte le sue energie residue: il corso di danza classica! I posti erano limitati e quindi dovevamo decidere in fretta. Quando l’abbiamo informata di questa possibilità non stava nella pelle…
-
Tortino croccante con taccole e pomodorini
La verduraia cinese mi ha convinto stamattina ad acquistare delle taccole ma non avevo idea di come farle e così, girando un po’ su Veganblog ho preso qualche spunto per trasformare questa verdura di stagione in una cenetta sfiziosa e di sostanza che è piaciuta a tutti!! Ingredienti: 500g di taccole sbollentate 1kg di patate 300g di pomodorini 1 cipolla dorata sale q.b olio evo q.b. origano secco q.b. 1 cucchiaio di gomasio 2 cucchiai di pane grattugiato erba cipollina tritata Procedimento: Sbucciate e tagliate ¾ delle patate a fette alte 1 cm ed i pomodorini a metà nel senso della lunghezza. Ungete un’ampia teglia da forno con dell’olio evo…
-
The International Children’s Day
Oggi si festeggia la giornata internazionale del bambino. La scuola ha chiesto a tutte le mamme, divise per classi di appartenenza dei figli, di organizzare un piccolo spettacolino da mettere in scena per questa speciale giornata. Generalmente cerco di stare ben lontana da queste iniziative per troppo imbarazzo, ma ho pensato che a Linda avrebbe fatto molto piacere vedere anche la sua di mamma all’opera il giorno della festa; così ho ceduto e mi sono buttata anch’io. Al primo incontro tra le 211’s moms (mamme della classe 211) abbiamo deciso cosa proporre: tutte aimè orientate al ballo. E ballo sia… Poi si è scelta la musica. Pensando anche ai gusti…





























